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Last Order 5:30PM
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테크노벨리라는 첨단적인 이름의 이곳에 아날로그 감성의 카페가 하나 정도 있었으면 좋겠다는 마음으로 콘크리트 빌딩 숲속에 목조 카페를 지었습니다.
가늘고 긴 원목 나무를 촘촘하게 배치해서 천정을 덮고, 원목합판으로 마루를 깔았습니다. 정원에는 콩자갈로 바닥을 덮고 그 위에 다양한 식물들을 화분에 심어 정원을 꾸몄습니다. 정원 하늘은 기존 사무실 천정 마감을 그대로 두어 카페가 지어진 이곳이 콘크리트 빌딩 숲속임을 억지로 숨기려고 하지 않았습니다.
린지커피라운지가 미국의 레스토랑 평가 가이드 'RESTAURANT GURU'의 2024년 추천 카페로 선정되었습니다.
커피 원두
린지커피라운지는 모모스커피의 스페셜티 원두를 사용합니다.
에스쇼콜라
에스쇼콜라는 모모스커피의 시그니처 블랜딩으로 에스프레소 및 다양한 베리에이션으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 프랄린 피칸을 연상시키는 달콤함, 크리미한 질감과 초콜릿 같은 단맛의 여운이 매력적입니다. 초콜레티한 매력을 보다 중점적으로 표현하기 위해 미디엄 다크 로스팅으로 마무리 하였습니다.
콜롬비아 안티오키아 디카페인
카페인 부담없이 맛있고, 간편하게 커피를 즐길 수 있는 콜롬비아 디카페인 커피입니다. 미디엄 다크 로스팅으로 마무리하여 초콜렛을 연상시키는 쌉싸래함을 시작으로 구운 아몬드의 고소함과 크리미한 질감이 어우러집니다.
모모스커피는 제14회 ‘Sprudge Awards Notable Roasters’ 부분에서 2022년 세계에서 가장 주목할 만한 로스터리리로 선정되었으며, 두 명의 세계 챔피언이 함께하는 세계가 인정한 로스터리입니다.
수제 디저트
딸기 쿠키 발로나 인스피레이션 딸기 초콜릿이 들어간 쫀득한 식감의 달콤한 딸기 르뱅 쿠키
크림치즈 티라미수 쿠키 쿠기 속에 크림치즈를 넣고, 발로나 코코아 파우더를 토핑한 고소하고, 달콤한 맛의 크리미하고 쫀득한 티라미수 르뱅 쿠키
레드벨벳 크림치즈 쿠키 아메리칸 스타일의 꾸덕한 필라델피아 크림치즈가 올라간 부드러운 식감의 르뱅 쿠키
미니 레몬 마들렌 레몬 글레이즈를 입힌 새콤달콤한 맛
미니 초코 마들렌 발로나 다크 초콜릿을 입힌 진한 초콜릿 맛
한입 스콘 로우 케인 슈거를 토핑한 후 구워서 바삭한 식감과 달콤하고, 고소한 맛
솔티드 피넛 쿠키 허니 로스티드 피넛의 살짝 짭짜름하면서 달콤하고 고소함에 고급스러운 맛의 화이트 초코를 더한 쿠키입니다.
스모어 쿠키 절묘하게 어우러진 진한 초코와 달콤한 마시멜로의 맛을 함께 즐길 수 있는 쿠키입니다.
라즈베리 스콘 플레인 스콘에 라즈베리 잼을 토핑해서 라즈베리의 상큼한 맛을 더한 스콘입니다.
애플시나몬 스콘 플레인 스콘에 애플 잼과 시나몬 가루를 토핑해 시나몬 향과 사과 맛이 잘 어우러진 스콘입니다.
